我國家庭園藝市場(chǎng)現狀和發(fā)展方向

現狀

　　目前我國家庭園藝市場(chǎng)的發(fā)展，在這幾個(gè)方面表現比較突出

　　1.鮮切花產(chǎn)品的消費提升速度更快

　　鮮切花和盆栽植物是家庭園藝領(lǐng)域最重要的兩大類(lèi)產(chǎn)品。相較于盆栽花卉，切花在品種的多樣性、物流的完善程度和消費者的認知和消費習慣方面都具有優(yōu)勢。

　　2016年，“包月鮮花”消費模式現身，99元每月4束，價(jià)格便宜，適當搭配花卉品種，定時(shí)送花上門(mén)，引起了不少消費者的興趣，這種便捷的方式促進(jìn)了鮮切花的個(gè)人日常消費，不少新優(yōu)品種也借著(zhù)網(wǎng)絡(luò )平臺得以推廣，進(jìn)一步滿(mǎn)足了個(gè)人消費多樣化、個(gè)性化的需求。

　　2.園藝產(chǎn)品日益豐富

　　集團消費主導的時(shí)期，幾大主流盆栽花卉鋪天蓋地占據市場(chǎng)。家庭消費追求的是個(gè)性化，所謂各花入各眼，因此市場(chǎng)上的花卉產(chǎn)品日益豐富，特別是適宜家居、辦公等環(huán)境擺放的各種小規格盆栽，不但品種增加，產(chǎn)量也大幅上升，時(shí)不時(shí)還會(huì )出現熱度很高的“網(wǎng)紅”品種。即使是傳統主流盆花，品種推陳出新的速度也不斷加快。

　　此外，適宜私人花園種植的各類(lèi)宿根植物、草花植物、觀(guān)賞草等也不斷擴充，消費者的可選擇性增加。同時(shí)，園藝工具、種植土、肥料等生產(chǎn)者，都在面向家庭消費市場(chǎng)提供適宜產(chǎn)品。除了花卉品種更新速度加快，盆器的更新設計頻率也越來(lái)越高。

　　3.針對家庭園藝消費的產(chǎn)品形態(tài)越發(fā)多樣化

　　不僅花卉品種多了，產(chǎn)品形態(tài)也越來(lái)越有看頭。比如各類(lèi)盆花、草花、多肉植物的組合盆栽、立體綠墻、微景觀(guān)、瓶景等，明星產(chǎn)品的聲勢一浪高過(guò)一浪。

　　4.參與企業(yè)不斷增加

　　業(yè)內對家庭園藝市場(chǎng)發(fā)展方向認可度提高，因此參與生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)各類(lèi)家庭園藝產(chǎn)品的企業(yè)數量不斷增加，涉及花卉產(chǎn)品、種植土、肥藥、工具、盆器等領(lǐng)域。

　　5.銷(xiāo)售渠道更加多樣

　　線(xiàn)下傳統花市不斷面臨騰退和關(guān)停，傳統的園藝產(chǎn)品銷(xiāo)售模式遭遇愈來(lái)愈大的挑戰。電商平臺、直播平臺、社區團購、買(mǎi)花APP、短視頻及小程序等，為消費者提供了越來(lái)越便捷的消費方式，使得園藝產(chǎn)品更加貼進(jìn)家庭，未來(lái)5G的普及將會(huì )給家庭園藝市場(chǎng)帶來(lái)更多變化。

我國家庭園藝市場(chǎng)起步較晚，但發(fā)展勢頭可喜，特別是近四五年，消費需求增加不斷推動(dòng)市場(chǎng)供給，業(yè)內對家庭園藝領(lǐng)域的關(guān)注熱度持續上升，這從近幾年的家庭園藝相關(guān)展會(huì )的熱鬧程度可見(jiàn)一斑。

　　家庭園藝消費也確實(shí)始終在增長(cháng)，盡管還沒(méi)有我們期待的那樣迅猛，但家庭園藝消費將成為花卉園藝行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，這一點(diǎn)大家基本已成共識。

發(fā)展方向 

　　推動(dòng)家庭園藝市場(chǎng)的發(fā)展，需要在兩個(gè)方面下功夫。一是產(chǎn)品要講究“精、新”，二是銷(xiāo)售渠道更多樣。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、互聯(lián)網(wǎng)思維、跨界融合將帶領(lǐng)家庭園藝市場(chǎng)走向新的高度。

　　產(chǎn)品要“精、新”，精———既有精美的意思，也有精細的意思。園藝走進(jìn)家庭，所帶來(lái)的哪些體驗最重要？第一個(gè)答案就是“美”。購買(mǎi)花卉原本就是要美化生活環(huán)境、愉悅心情，加之生活水平提高，現在的消費者越來(lái)越看重產(chǎn)品的“顏值”，所以家庭園藝產(chǎn)品要在美上下功夫。

　　這個(gè)美包含兩層含義：一是花卉產(chǎn)品本身要優(yōu)質(zhì)。這就涉及到了所選用的種子、種苗的質(zhì)量，以及生產(chǎn)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節的精細化管理。如今花卉生產(chǎn)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，在生產(chǎn)技術(shù)上有了不小進(jìn)步，但精細化管理、細節方面還很欠缺，所以產(chǎn)品常常會(huì )讓人覺(jué)得株型不整、花色不鮮亮。消費者在買(mǎi)花的時(shí)候雖然不會(huì )用專(zhuān)業(yè)眼光去挑選，但買(mǎi)的是感覺(jué)，花看著(zhù)得精神。例如市場(chǎng)流行的包月鮮花，有的花材新鮮靚麗，有的一看就是劣質(zhì)產(chǎn)品，一錘子買(mǎi)賣(mài)。近兩年，在一些重要的節日節點(diǎn)，進(jìn)口花卉賣(mài)得很火，價(jià)格遠高于國產(chǎn)花，就是因為花的品相好。

　　此外，對于物流運輸環(huán)節要高度重視，避免因為包裝運輸原因而影響了花卉產(chǎn)品品相。消費體驗是影響個(gè)人消費十分重要的心理因素。目前，鮮切花的采后包裝和運輸都有進(jìn)步，盆栽植物由于其特殊性還存在不少問(wèn)題?，F在，有些銷(xiāo)售商開(kāi)始自己定制包裝箱，最大限度地降低物流損傷。

　　二是零售時(shí)搭配的包裝或是盆器也要適合、講究。前些年，不少曾經(jīng)以出口市場(chǎng)為主的盆器生產(chǎn)企業(yè)，紛紛加大對國內市場(chǎng)的推廣銷(xiāo)售力度，盆器市場(chǎng)競爭加劇，促使企業(yè)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升設計創(chuàng )新能力，盆器的更新頻率也越來(lái)越高。所以，現在市場(chǎng)上盆器種類(lèi)增加了不少，陶土、柳編、瓷質(zhì)、金屬等五花八門(mén)，器形、色彩、材質(zhì)、風(fēng)格都頗為講究，開(kāi)始向家居軟裝靠攏，重視美感與造型。銷(xiāo)售商需要根據自身客戶(hù)群體的定位、主營(yíng)的花卉品種來(lái)選擇搭配不同的盆器。

　　總之，家庭園藝消費者更注重第一視覺(jué)印象，隨著(zhù)消費者審美能力的提高和個(gè)性化的需求，盆器不再是簡(jiǎn)單體現“種花”的功能，而成為家居生活美學(xué)中的一個(gè)裝飾角色。因此，搭配一個(gè)適合養眼的盆器，可以大大提高消費者的購買(mǎi)欲。

　　“新”是指新穎、新奇。不單是新的品種，還有新奇的花色、新穎的造型、搭配等新玩法。在品種方面，育種公司每年都會(huì )推陳出新，尤其近幾年推出的一些新品種，主攻家庭園藝消費市場(chǎng)，無(wú)論切花、綠植、盆栽花卉還是花園植物，可選擇范圍越來(lái)越廣。但相比國外，真正在市場(chǎng)上落地的新品種還有很大拓展空間。消費者對花卉產(chǎn)品的認知度不斷提高，眼界越來(lái)越寬，所以新鮮的東西更抓人。近幾年火熱流行的多肉植物、花園植物中的鐵線(xiàn)蓮都是例子，現在又有食蟲(chóng)植物、香料植物、空鳳等。

　　當然，我國的家庭園藝水平和普及程度還落后于國外，就目前國情，如果能準確把握用戶(hù)需求，將現有園藝產(chǎn)品資源進(jìn)行整合改良并充分利用，同樣會(huì )獲得進(jìn)步。因此“新”不是一味追求花卉品種新。即使是面世多年的花卉品種，有新鮮玩法也同樣能吸引人。比如2015年底，上海種業(yè)與荷蘭公司合作推出的、面向個(gè)人消費的花卉種植套裝開(kāi)始上市，這些套裝產(chǎn)品在品種、盆器、包裝等方面都經(jīng)過(guò)了精心挑選和設計，綜合考慮了產(chǎn)品外觀(guān)、實(shí)用性、耐運性，上市后非常受歡迎。他們的種植套裝最初只有球根花卉，現在擴展到草花、蔬菜、小灌木等十幾個(gè)大品類(lèi)，每個(gè)類(lèi)別有幾個(gè)到幾十個(gè)品種，成為一個(gè)種植套裝體系，銷(xiāo)售額每年成倍增長(cháng)?，F在，還有一些設計感十足的多肉壁掛、多肉花環(huán)，不同植物制作的微景觀(guān)，還有精美的瓶景、垂吊植物組合、雨林缸等。這些產(chǎn)品都因為新鮮、有趣、觀(guān)賞性更強，從而深受年輕消費者群體的追捧。

　　此外，在產(chǎn)品的推廣方式上也要花心思，講創(chuàng )新，要創(chuàng )造“玩”園藝的濃厚氛圍?；ɑ艽淼氖敲篮玫那楦?，如果在推廣方式上能打動(dòng)人心，讓消費者從中體驗到愉悅、感動(dòng)、輕松等情感變化，就能起到事半功倍的作用。比如廈門(mén)愛(ài)墾公司今年推出的“愛(ài)”系列康乃馨，以粉色為主色調，在包裝上也頗費心思，創(chuàng )設了一股“戀愛(ài)風(fēng)潮”，市場(chǎng)反響十分熱烈。

　　拓展家庭園藝消費還需在宣傳推廣和銷(xiāo)售渠道方面下工夫。

　　現在由于城市規劃建設等原因，傳統花卉市場(chǎng)不少被動(dòng)遷或關(guān)閉，因此如何讓個(gè)人消費者便捷地買(mǎi)到心儀的園藝產(chǎn)品，未來(lái)還需要不斷探索和實(shí)踐?，F在線(xiàn)下基本有這樣幾種模式：

　　1.社區型園藝中心：這類(lèi)園藝中心規模不大，主要服務(wù)周邊社區居民，產(chǎn)品多樣，能基本滿(mǎn)足居民的日常消費。比如北京市花木公司2014年開(kāi)設的北京五棵松園藝中心，2016年開(kāi)業(yè)的萬(wàn)柳園藝中心。還有北京世紀奧橋花園中心，他們擺脫“大店思維”，嘗試在北京園博園、北京陶然亭公園等嘗試迷你園藝服務(wù)中心，在引流和培育家庭園藝消費者方面初見(jiàn)成效。

　　2.生活主題店：有些是傳統花店轉型而來(lái)，有些是新建立的。這類(lèi)店追求精美、時(shí)尚，有跨界經(jīng)營(yíng)思維，目標客戶(hù)是年輕消費群體。

　　3.規模較大的園藝中心：這類(lèi)園藝中心一般處于城區附近，產(chǎn)品線(xiàn)十分豐富，如浙江虹越公司的園藝中心。

　　4.成都春天花樂(lè )園這樣的綜合體：春天花樂(lè )園以現代化、全產(chǎn)業(yè)鏈整合的國際花卉產(chǎn)業(yè)園為定位，總占地近2000畝，已有500畝完成了規劃建設。首期項目春天花市經(jīng)營(yíng)面積13萬(wàn)平方米，現有商戶(hù)近600家，經(jīng)營(yíng)3萬(wàn)多個(gè)品類(lèi)，其中300多家商戶(hù)有自己的苗圃基地，具有穩定的產(chǎn)業(yè)支撐?！盎Х健鄙鷳B(tài)展館也已完工，未來(lái)將成為智能化、景觀(guān)化、獨具一格的花卉多功能會(huì )展中心；還有食花園也已對外開(kāi)放，除了能為顧客提供成都特色的美食外，還設有多個(gè)不同風(fēng)格的花園休閑場(chǎng)景，為顧客提供精致舒適的花園生活體驗。從今年9月開(kāi)始，二期項目國際花卉田園綜合體開(kāi)始建設，打造花卉+文旅、花卉+康養、花卉+文創(chuàng )為一體的現代田園綜合體項目。

　　此外，還有一些地鐵花店、便利店等消費者更容易接觸到的銷(xiāo)售場(chǎng)景，也有利于產(chǎn)品推廣。

　　除了這些實(shí)體經(jīng)營(yíng)模式外，網(wǎng)絡(luò )消費迅速增長(cháng)，渠道不斷拓寬。各種線(xiàn)上平臺（淘寶、京東、拼多多）還有社區電商、社區團購、APP、小程序、視頻銷(xiāo)售等。如何更好地利用這些新興渠道，更大程度地拓展家庭園藝消費市場(chǎng)，需要業(yè)界不斷探索和實(shí)踐。面對需求多樣的家庭園藝市場(chǎng)，花花世界總是充滿(mǎn)新花樣兒，比的是產(chǎn)品質(zhì)量和品種多樣，拼的是營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )意和銷(xiāo)售渠道。